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小樱桃与大樱桃的区别 樱桃可以怎么吃

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首先大樱桃个头大6-16克,小樱桃大都在3-5克。小樱桃又叫“中华樱桃”,以山东新泰年家峪为最上品。大樱桃是引进改良的外国“甜樱桃”。品种繁多,山东是全国大樱桃主产区,近几年不仅山东,许多省份都有种植,但主栽品种是一个叫“红灯”的品种,品质优良。

颜色上,小樱桃的颜色要淡一点;大樱桃的颜色要深一点,有一种厚重感。 从树枝看,小樱桃的树枝乱七八糟的,有点杂乱,有一种野生感;大樱桃的树枝给人一种井井有条的感觉,有一种人工感。

而两者的营养价值本质上区别不大,两者含铁量特别高,位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿。对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用有养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

初夏樱桃成熟,大量上市。其娇美的外形加上清甜的味道,无论是男女老少皆对它情有独钟。而它独有的营养要素更让我们制造了不少健康吃法。

1、樱桃甜汤:鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬沸后停火备用。每日服30—40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。

2、樱桃酒:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2-3日搅动1次,15—20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8—10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。

3、樱桃酱:樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撇去浮沫涩汁,再煮;煮至黏稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气、生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。

4、樱桃汁:樱桃80克,冷开水1杯。樱桃洗净后去核,放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用,可消除皮肤暗疮疤痕。

小贴士:樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。同时,樱桃性温热,患热性病及虚热咳嗽者要忌食。

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