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吃什么食物含胶原蛋白最多(吃什么补胶原蛋白最好)

  含有胶原蛋白较多的食物有很多,日常生活中最常见的有猪蹄、猪皮、鸡翅、鸡爪、鸭爪、燕窝、银耳等,这些食物都含有丰厚的胶原蛋白,能促进钙的吸收,能有效地补充人体所需的蛋白质,延缓衰老、美容养颜、紧致肌肤、增加肌肤弹性。另外,在补充胶原蛋白时,还应多吃富含维他命C的蔬菜水果,如胡萝卜、番茄、木瓜、猕猴桃等。北京军海癫痫病医院

  胶原蛋白通常可以吃些猪蹄或者肉皮以及鸡爪等比较好,能够有效补充身体所需要的胶原蛋白,而且可以增加皮肤弹性和韧性,能够起到美容养颜的效果,而且有助于减少皱纹增生。但在吃的时候也要注意适量,尽量不要一次性吃太多,以免加重肠胃负担。另外在日常生活中也要注意做好防晒工作。

  胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、散布最广的功用性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体以至高达80%以上。

  畜禽源动物组织是人们获取自然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径,但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的运用,现今正在逐渐转向海洋生物中开发。欧洲食品平安局(EFSA)已证明了即便是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。

  由于氨基酸组成和交联度等方面的差别,使得水产动物特别是其加工废弃物——皮、骨、鳞中所含有的丰厚的胶原蛋白具有很多家畜胶原蛋白所没有的优点,另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白,比方具有低抗原性、低过敏性等特性。因而水产胶原蛋白可能逐渐替代陆生动物胶原蛋白。

  胶原蛋白品种较多,常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。

  胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因而在食品、医药、组织工程、化装品等范畴取得普遍的应用。

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