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山竹怎么挑选 如何挑选山竹

山竹的营养价值高,并且清热降火,有水果皇后的美称。小小的一个山竹,剥开外面紫色的皮,露出里面白嫩的果肉,一口咬下,甜蜜的汁水充斥着口腔。那么山竹怎么挑选呢?一起来了解一下吧。北京军海癫痫病医院

山竹怎么挑选

1.捏果壳

山竹果壳厚硬呈紫色,有保护果肉的作用,用手指轻轻按压果壳,果壳较硬,用力也无法使表皮凹陷,则说明山竹老了,口感较差,若果壳较软且富有弹性,则山竹较新鲜。

2.看果蒂

果蒂就是山竹果实连接山竹枝的地方,颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能已经腐烂变质了。

3.捏外皮

把山竹拿在手里捏一下,果皮如果有弹性,按压之后可以迅速反弹的话,一般都是比较新鲜的。如果山竹的果皮捏起来十分硬,怎么捏都捏不动,那么说明它要么是老了,要么就是不新鲜了。

4.掂重量

山竹果皮光滑,成熟时呈紫红色,果肉中含有丰富的水分,现市场上有商家将山竹分成4A、5A、6A等不同等级,一般是按照大小、重量区分,4A类似儿童的拳头大小,6A山竹和女孩子的拳头差不多大,如果山竹重量过轻,则里面含有的水分较少,很有可能被风干了。

5.看萼片

萼片就是山竹的“屁股”,理论上讲,山竹一般有4-8瓣萼片,有几瓣萼片就说明有几瓣果肉,萼片越多,说明果肉片数越多,果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,一般情况下,要挑选萼片多的山竹,但也不排除例外。

以上就是为大家介绍的山竹怎么挑选相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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