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冬天适合吃什么鱼好

冬天适合吃什么鱼好北京军海癫痫病医院

冬天到了,我们到底该吃什么鱼好呢?很多人喜欢吃鱼,每天还会把鱼当成是主粮,吃鱼是为了变得更聪明,鱼肉也是非常鲜嫩的,这样的鱼肉蛋白质含量非常的高,吃鱼的时候还能帮助我们补充营养,对身体特别的好,每个季节可以吃的鱼不同,鱼的类型也有很多种,那么冬天到底适合吃什么鱼好呢?

冬天适合吃什么鱼?

1、鲫鱼

俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。需要提醒的是,鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间不宜多食鲫鱼,阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。

2、小黄鱼

农历十二月的小黄鱼,肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

优质的黄鱼呈金黄色,有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红或紫红,腮丝清晰。无异味。新鲜黄鱼如果要储存,先去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

到了冬天的时候就可以给自己吃上面我们介绍的这些鱼,这些鱼可以给身体带来很多好处,小孩子吃鱼可以帮助头脑发育,老人吃鱼还能预防老年痴呆,总之吃鱼的好处很多,不管是大人还是小孩,平时都应该多吃点鱼,吃鱼的话一定要煮熟,里面还可以添加自己喜欢吃的蔬菜。

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婴儿不能纯靠母乳来汲取营养,到了一定时候,或者是产妇的奶水不足,这种情况下就需要添加一些辅食,来增强孩子营养的需求。一般给孩子添加辅食的原则有两个,一个是必须营养丰富,另外一个必须要容易消化,鱼肉就是很不错的选择。那么,婴儿适合吃什么鱼?下面咱们就来看看吧。

1、炒鲅鱼

鲅鱼200克,葱姜末10克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量。

鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟,捞出晾凉。将鲅鱼去骨刺,撕成碎条。起油锅,下入葱姜蒜末炝锅,再下入鲅鱼丝,煸炒片刻后下入食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末,略翻即可。

2、拌鱼米

鲜黄花鱼1尾,食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各适量。

将鱼按常法洗净蒸熟后,去骨刺,净肉碾碎。鱼肉与调味料拌均,撒上香菜末即可。

3、熘鱼片

鲭鱼或草鱼一条,胡萝卜片、青椒片各20克、花生油10毫升,食盐、酱油、米醋各10克,植物油30毫升J实耗15毫升K,鸡蛋清1个,食盐、料酒、淀粉各5克。

鱼去头后,片成两片,去骨去皮,取中段肉约150克切成1~2毫米厚的片,再在鱼片中放入鸡蛋清1个,食盐、料酒、淀粉各适量,拌均。

旺火起油锅,油四五成热时滑入鱼片,小心翻炒,至鱼片变成乳白色断生后,捞出。

锅内留底油,下入葱姜蒜末炒香,再下入胡萝卜片、水发木耳和青椒片,接着下入食盐、料酒适量,待菜炒熟后,下入鱼片,略翻即可。

特别推荐宝宝食用五种鱼

1、带鱼

材料:带鱼200克。香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、植物油各适量。

做法:带鱼处理干净,切段,加盐、料酒拌匀,腌5分钟,入油锅中炸至金黄色,捞出。油锅烧热,爆香姜末,下入醋、老抽、葱末翻炒两下,加水烧沸,转小火收汁,淋入香油,浇到煎好的鱼上即可。

2、黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。

推荐食谱:清炖黄花鱼

材料:小黄花鱼一条,吼吼不需要用油,可以备一点点盐,尽量不放盐。

做法:将黄花鱼内脏去掉,清洗干净,在鱼肚子上划几刀(便于出味)。最好用砂锅,锅内放适量的清水,放入黄花鱼,盖上砂锅盖子,调小火慢慢煮,将鱼的营养熬到汤里,就OK。

3、鲈鱼

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键,鲈鱼的刺少,味道鲜美,营养丰富,适合宝宝食用。

材料:鲈鱼1条(处理干净)、大葱1段、姜3片、红菜椒20g、黄菜椒20g、料酒15ml、油20ml、白胡椒粉5g、蒸鱼豉油30ml。

做法:鲈鱼洗净,调入料酒和白胡椒粉腌15分钟。大葱、鲜姜、红菜椒和黄菜椒分别切成细丝,盛入碗中用冷水浸泡,备用。腌好的鲈鱼切段盛盘,移至蒸锅蒸制5-8分钟,成熟后取出,浇上蒸鱼豉油,再撒上各种菜丝。将油烧热至八成热,用勺子将热油淋在鲈鱼段上即可。

孕妇吃饭可不是一个人吃哦,肚子里还有个小宝贝也在不停的向妈妈的身体索要营养呢。入冬之后,孕妇更需要补充营养来帮助自己以及腹中宝宝度过寒冷的冬季。孕妇冬季进补身体万万少不了水果的。冬季出产的水果相对较少,常见的柚子、柑橘以及苹果等都很适合孕妇在冬季食用。

柚子:含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。 叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,柚子也是孕期妇女首选。

苹果:苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。这是因为它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘癫痫病需要注意什么?要忌什么食物或疏菜部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。而且,在怀孕期间多吃苹果,可以使孩子童年患哮喘的概率大为降低。

柑橘:柑橘号称是维生素的宝藏。它具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高,磷的含量也超过大米。

如果从中医的角度来讲,孕妇所吃的水果最好是偏向于热性的,常见的热性水果是荔枝、桂圆,但是这些水果不要吃得太多,否则导致便秘上火、口舌生疮就很不划算了。冬天到了,孕妇不但要注意多吃水果,还要注意饮食,多吃含有优质蛋白以及维生素的食物。

鱼有很多种,但是每个不痛的季节人们会吃不同的鱼,每种鱼到了不同的季节也是会有不同的睡眠程度,鱼好吃,美味,因为鱼肉特别的鲜嫩,鱼肉还很有非常丰富的蛋白质,经常吃鱼的话还能补充体内所需要的蛋白,对人的身体来说还有补钙的作用,鱼可以熬汤,可以煎炸着吃,也可以红烧吃,那么春天适合吃什么鱼呢?

实际上,春天来了,大家在选择饮食的时候,都会选择新鲜的时令菜,或者是一些红肉类食物来吃,例如,会吃猪肉或者是羊肉,鸡肉,这都是极好的食物的摄入搭配。可是,如果你能掌握,在春天的时候,其实多吃些鱼肉的话,反而要比以上的几种肉类的摄入更好。

春天来了,也是吃鱼的最好的时节来了。这个时候,因为春天的鱼儿,都处在产卵的时期,所以,体内积蓄了大量的营养的物质的。所以,这个时候,如果你选择吃鱼的话,不仅起到了补充营养的作用,而且也能让你的营养均衡,甚至是可以达到预防和治疗疾病的作用的。

这个春天吃鱼,不仅对成年人来讲,是好事,对老年人和小孩子来讲,也是极好的事情的。所以, 请成年人,或者是家里有老年人小孩子的,好好地学习一下吧。

带鱼,带鱼是我们平时常吃至的一种鱼类,对于带鱼来讲,有着极好的营养的作用的。带鱼里含有大量的不饱和脂肪酸,这种食物,可以有效地帮助我们降低体内的胆固醇的作用,当然,对于增强皮肤表面细胞活力,也有着极好的作用,尤其是爱美的女士可以在春天的时候,选择多吃一些带鱼,帮助你达到细嫩光洁皮肤的作用。

而且带鱼,还有对抗或者是辅助治疗癌症的作用,尤其是对白血病,以及胃癌,淋巴肿瘤有着极好的作用的。

在春天的时候适合给自己吃这些鱼,这些鱼在春天的时候吃一是不会有过敏的现象,二就是这个鱼在春季的时候特别的养生,对肠胃的调节也是非常的好,春天的时候吃鱼最好是用熬汤的方式来吃鱼,鱼在煲汤的过程中所发挥的功效才是最好的,而春天吃鱼也要注意卡刺的现象。

宝宝的肠胃系统是比较娇嫩的,所以很多家长在冬季的时候,就不愿意给宝宝吃水果,因为觉得水果比较凉,宝宝吃了容易拉肚子,其实这样的想法是不正确的,因为宝宝的身体体质保弱,所以更应该补充多方面的营养,水果当中所含有的维生素和矿物质等营养成分更是宝宝不能缺少的。

给宝宝食用水果时还要与其体质相宜。如舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝,最好吃寒凉性水果,如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等;而苹果、荔枝、柑橘吃多了却易上火,因此不宜给体热的宝宝多吃;而消化不良的宝宝应多吃熟苹果泥。

冬天气候干燥,水果不仅含有丰富的维生素、水分和矿物质,还含有果糖、果胶等营养成分,可以满足人体的部分需求,增强人体健康。体质较弱,面色苍白,自身产生热量少的人,应该选择温热性的水果;经常容易上火的人,应该选择一些寒凉性水果。柚子营养价值很高,含有丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷等人体必需的元素。但脾虚的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。

但是宝宝吃水果也有很多需要注意的地方,那就是不要让宝宝吃太凉的水果,这样会刺激宝宝娇嫩的肠胃,而已将水果放置在室内比较温暖的地方,达到常温的水平再给宝宝吃,也可以将水果制作成各种美味的养生食品给宝宝使用,如果您家里条件允许的话,可以给宝宝制作水果泥、果汁等等。

养生是一个非常重要的生活习惯,养成好的习惯后就能让我们的身体更加的健康,能有效的减少疾病的发生,这样就不会对身体有不好的影响。在不同的季节内,养生的方法和饮食都是不一样的,这样才能有比较好的养生效果。那么冬季要怎么养生呢?下面我们就来给大家详细的介绍一下养生的方法。

   第一菜:莲藕

   上榜理由:民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人“的说法。

秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜“。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

第一坚果:花生

   上榜理由:秋季果实丰收,这其中,最具明星 气质的当属有“长寿果“之称的花生。“常吃花生能“,花生仁中含蛋白质高达 26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。

最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤十多岁的癫痫病能治吗为有益。

第一补:山药

   上榜理由:每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药,不仅有“神仙之食“的美誉,还有“食物药“的功效。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

  冬季里气温比较低,气候比较干燥,这样使用上面的这些冬季养生方法,就能很好的在冬季有养生的效果。能非常有效的减少身体在冬季里发生疾病的机会。这样就能让我们的身体处在比较健康的状态下,起到养生保健的效果。如果有疾病发生要及时的进行治疗。

到了秋天以后天气逐渐转凉,大家都有贴秋膘的说法。在中医中讲究阴阳调和,所以饮食也可以随着季节来选择,适合秋天吃的蔬菜有很多种,其中都是较为多见的时令蔬菜,详细了解秋季适合吃什么蔬菜好?

宝宝在一岁的阶段,已经开始接受人类的食物,但难免也会对一些食物表示抗拒,尤其是女生因为鱼里面有刺,孩子不喜欢吃也是正常的,想要给孩子吃不带刺的鱼肉,在挑选鱼的方面,要特别细心,注意鳕鱼,三文鱼,鲈鱼,都比较适合。

这些才是最适合宝宝吃的鱼,你选对了吗?

1、三文鱼

三文鱼富含丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育,其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。同时,三文鱼鱼鳞小、刺少,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,适合宝宝食用。既可直接生肴,又能烹制菜类。

2、鳕鱼

鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而所含脂肪只有0.5%,要比三文鱼低17倍。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,除了富含普通鱼油所有的DHA、DpA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。其肉质厚实,细刺极少,肉味甘美,具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

3、鲈鱼

鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。另外,鲈鱼周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸,还具有化痰止咳的作用!

4、带鱼

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。同时富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,是宝宝的理想食品。带鱼的DHA和EpA含量高于淡水鱼,加之带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能,对提高记忆力和思考能力十分重要。而且,带鱼味道鲜美,肉质细腻,没有泥腥味,刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。

在冬天,很多人都非常喜欢吃火锅,众所周知,火锅的营养价值并不高,并且很多的火锅底料并不符合国家的食品安全,那么冬天适合吃的菜是什么呢?我们可以喝一些养生汤,其次便是一些比较有营养的蔬菜,除此之外,还有哪些冬天适合吃的菜呢?接下来让我们一起来了解一下吧。

冬天要喝鸡汤。冬天喝鸡汤可以强身健体,有效提高人体的抵抗力和免疫力,熬制鸡汤的时候放入适量的党参、当归和红枣则滋补功效更佳。可准备一只土鸡,十粒新疆和田红枣,适量姜片,党参、当归各一两,将土鸡洗净切块,放在开水内去血水后捞出,然后用清水冲洗干净。在锅内放入适量的清水,煮开,放入鸡块、党参、当归、红枣和姜片,大火煮开,改用文火熬煮三个小时,等鸡肉又软又烂,脱离骨头之后,放入适量的盐及味精调味即可。

冬天可以喝骨头汤。骨头里含有丰富的骨胶原及磷酸钙,冬天喝骨头汤可补充钙质,强健骨骼,增强身体抵抗力。如果想让汤水清淡一些,可以适量放入莲藕。先将大骨头放入开水中去血水后捞出,用热水清洗干净备用。砂锅内放入清水烧开,放入大骨头,待水再次煮开后,放入切成块的莲藕,加入适量的薏仁、当归和枸杞,文火焖煮三个小时即可,不放盐食用,进补效果更佳。

冬天可以喝鲤鱼汤。鲤鱼肉含有丰富的氨基酸、蛋白质、各种矿物质和维生素,多吃鱼肉可以有效补充人体所必需的各类营养元素。而且鲤鱼肉所含的脂肪多是不饱和脂肪酸,可以降低血压,缓解血粘稠,因此冬天喝鲤鱼汤很有好处。先把鲤鱼清洗干净,去掉鱼内脏和鱼鳞,将鱼切成段,放进锅内,放上葱段和姜片,加适量的水、料酒和食盐,然后用大火煮开,换成文火再熬煮四十分钟,最后放入味精、香菜调味即可。

冬天喝什么汤最补?本文给朋友们介绍了三种汤,分别是鸡汤、骨头汤和鲤鱼汤,如果感觉体内有火气,皮肤干燥无光泽,可以在冬天多喝以上三款汤水,这三款汤水对提升皮肤光泽、维护身体健康都非常有好处哦。

冬天适合吃的菜大多数都是以清淡为主,因为冬天的空气比较干燥,如果辛辣酸冷的吃得太多的话,那么很容易滋生一些疾病,当然皮肤也会变得很差,因此为了我们身体各方面健康成长,我们还是很有必要对自己负责,不能吃的食物坚决不要吃。

孕妇在怀孕阶段,对于饮食的要求非常严格,需要引起高度的注意,同时,能吃的食物种类也成为每个家庭关注的问题。以免对孕妇造成一定的健康影响,从而对胎儿的健康发育也起到间接的不利的作用。那么,孕妇适合吃什么?

板栗:中医学上讲,板栗有补肾的作用。可以健身壮骨,消除疲劳,提高免疫力以及促进胎儿发育。还能辅助治疗孕妇腰腿酸软,慢性腹泻等病症。但是需要注意的是,板栗不好消化,一次不能食用过多,也不宜与牛肉同吃,否则会引起中毒;

红枣可以增强母体免疫力,补气血,使孕妇气色红润,是孕妇必吃食物。还可以健脾益胃,安神定志,补血、降血压。但是孕妇尽量在早上或者中午食用红枣,因为红枣有补气的作用,晚上吃了容易失眠;现在哪里治疗癫痫病比较好

海鱼有补脑的作用,可以提高机体抗炎能力、增强食欲、预防早产、防治乳腺癌、预防新生儿哮喘、减少新生儿体重不足几率。但是关节炎患者不能多吃海鱼,而且海鱼不能喝柿子、葡萄一起吃;

孕妇吃什么好是很多准妈妈非常关心的问题,在怀孕期间特别是怀孕初期,胎儿大脑发育需要蛋白质等营养物质,因此准妈妈除了要营养膳食之外,还要注意多补充蛋白质。孕期要在饮食方面达到营养丰富,营养均衡的效果,这就包括补铁,补钙等各方面的营养。

女性在经期属于是特殊的时期,这几天女性必须要加强营养,在经期适合吃一些高蛋白的食物,比如蛋类、鱼类、肉类和一些新鲜的蔬菜,比如胡萝卜、韭菜、菠菜、油菜都是比较好的食物,在经期一定不能吃生冷的食物,否则会引起痛经,甚至是月经不调。

1、月经前:通过饮食来补充生理所需的营养素:B族维生素,以及维生素A、维生素C、维生素E。

(1)富含B族维生素的食物:小麦胚芽、猪肉、大豆、花生、火腿、黑米、动物肝脏、紫菜、海带、奶、谷类、香蕉、核桃等等。

(2)富含维生素A的食物:动物肝脏、奶与奶制品、鸡蛋、胡萝卜、西兰花、菠菜、莴苣、橙子、杏、红薯等。

(3)富含维生素C的食物:韭菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、菠菜、卷心菜、土豆、荷兰豆、柑桔、橙、柚子、葡萄、草莓等。

(4)富含维生素E的食物:麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油、核桃、瓜子、猕猴桃、黄豆、菠菜、油菜、玉米、坚果等。

2、月经中:可适当补充一些温补暖身的食物或缓经止痛的食物。

(1)温暖身体的食物:寒性体质的女性可多吃狗肉、羊肉、栗子、荔枝、红糖、生姜等温经散寒类的食物。

(2)舒缓痛经的食物:痛经的女性可多吃菠菜、芹菜、香菜、山药、胡萝卜、葡萄、海带、黑木耳等活血化瘀、缓解痛经的食物。

(3)其他:如果、经期伴有食欲差、腰痛等症状,饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食物,如大枣、淮山、面条、薏苡仁粥等。

3、月经后:月经过后,尤其是月经过多者,可以在月经干净后1-5日内,适当补充蛋白质、铁质和矿物质。

(1)富含蛋白质和矿物质的食物:主要包括豆类(包括黄豆、黑豆等)、奶类(包括牛奶、羊奶等)、海产品、动物内脏、肉类(包括猪肉、牛肉、羊肉等)、大米等。

(2)含铁高的食物:鱼、瘦肉、动物肝、动物血、大豆、菠菜等含铁丰富,而且生物活性较大,容易被人体吸收利用。

冬天吃什么好 一种鱼冬天吃效果惊人好。鱼肉肉质鲜美、营养丰富,被认为”公认的补脑黄金“,冬天正值饮食进补的好时节,冬天吃什么好?鸦片鱼是个不错的选择,你对它的了解有多少?和小编一起看看吧,一种鱼冬天吃效果惊人好。

鱼肉肉质鲜美、营养丰富,被认为”公认的补脑黄金“,冬天正值饮食进补的好时节,冬天吃什么好?鸦片鱼是个不错的选择,你对它的了解有多少?和菜谱网小编一起看看吧,一种鱼冬天吃效果惊人好。

一、营养价值

鸦片鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。

鸦片鱼是鱼类的一种,属于海鱼,鸦片鱼也叫做是鲆鱼,鸦片鱼的营养价值很高,鸦片鱼有很好的养生功效和保健作用,所以鸦片鱼适合我们日常食用,我们可以将鸦片鱼做出各种各样的美味佳肴来。

二、食疗作用

鸦片鱼(味甘,性平,无毒;能补虚益气,鱼身很多都出口日本做生鱼片了。

鸦片鱼是一种俗称,学名称牙鲆,又由于其眼睛生在一边,又叫比目鱼,它属硬骨鱼纲鲽形目,产于俄罗斯和我国交界地区,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇。常见鱼头。

葱蒸鸦片鱼头

材料

适量的大葱,鸦片鱼头一个,蒸鱼酱油(必备),料酒、姜,盐糖,鸡精,红翻天辣椒酱。

做法

1、准备备好的一个鱼头清洗干净,然后将其放在一边备用。

2、然后再调入适量的酱油(不要太多),料酒。糖,姜丝,辣椒酱当做酱料,可依据自己的口味做比例。

3、放入锅中蒸,上气后十分钟即可,然后热油,上面撒上葱花,油大热后直接浇在鱼上。

剁椒鸦片鱼头

主料:

鸦片鱼头1个

调料:

油,胡椒粉,料酒,盐,剁椒,白糖,蒸鱼豉油,葱花,蒜瓣,姜。

做法:

1、鸦片鱼头对半劈开,去鳃,处理干净,外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉,腌制一下,凉干水分。

2、锅内倒少许油,烧热,放入蒜瓣、姜片爆香,用中火把鱼头两面略煎一下。可以省去此步,如果不煎,可以适当的蒸多几分钟。

3、取一大盘,将煎好的鱼头放入盘内断面朝下,放上剁椒、少许胡椒粉、姜丝。

4、拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下,使糖溶解,用勺子均匀的倒在鱼头上。上锅蒸5-7分钟左右,鱼眼基本发白,撒上葱花,再蒸一两分钟即可上桌啦。

结语:以上是小编带来的有关鸦片鱼的介绍,相信 大家对这种海鱼有一定的认识吧。

冬天气候寒冷,抵抗力差的人很容易就感染疾病,这个时候就要吃一些食物来帮助身体抵抗疾病,那么你知道哪些蔬菜适合冬天吃吗?今天小编就向大家介绍适合冬天吃的10种蔬菜,赶紧来看看吧!

1、白菜

白菜不仅营养丰富、味道鲜美,而且便于储存,大白菜有通利肠胃的功效,而且经常吃大白菜的话,能够起到刮肠排毒的作用。

冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜的效果。

2、红薯

红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等多种矿物质。继发性癫痫病的检查

红薯的蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失、经常食用可提高人体对主食中营养的利用率。

特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而恰恰是大米、面粉所缺乏的。所以、红薯与米面混吃、可发挥蛋白质的互补作用,提高其营养价值。

3、萝卜

俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。萝卜有解除烦热、养护脾胃的功效。而在冬季脾胃易受损伤,进补养生不妨从吃萝卜护脾胃开始。

不过本就脾胃虚寒的人就不适合多吃萝卜,如果需要,可以羊肉或牛肉加萝卜一起吃,这样两种食材相互中和,对脾胃也有一定养护作用。

4、冬笋

冬笋的营养价值很高,素有金衣白玉,蔬中一绝的美誉。

冬笋与春笋、夏笋不同,它低调地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻。此外,它还富含膳食纤维,有助消化。

5、山药

山药中含有多种微量元素,具有很好的滋补作用,是病后康复食补的佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。

山药可促使肌体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。这也证明了常服山药延年益寿的说法是有科学道理的。

冬天要多吃点山药,有利于食物营养的吸收。山药是补中益气的食物,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

6、莲藕

生藕煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。

7、辣椒

辣椒中含有辣椒素,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。

辣椒还有重要的药用价值,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛,所以在寒冷的冬季吃点热辣辣的食物可以驱寒暖身。

8、菠菜

菠菜胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

菠菜中含有大量的草酸,很多人都认为多吃菠菜容易导致形成结石,因此很多人都对菠菜敬而远之。实际上,去除菠菜中草酸的方法很简单,只要将菠菜在60-80度的热水中泡一泡,焯一焯,草酸就会很容易从菠菜中流失。

9、西葫芦

西葫芦富含膳食纤维,热量相对较低,消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素,有益抗击癌症和心脏病等疾病。

西葫芦因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素等营养物质,能够治疗冬季嘴唇干裂的症状。

10、芥菜

芥菜又叫雪菜或者雪里蕻,每100克芥菜的钙含量竟然高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克,而且芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。

芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜,如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。

推荐3款食谱

爽口辣白菜

主料:白菜1棵。

调料:苹果1个,甜梨1个,蒜(3个,姜、盐、糖、高度白酒各适量,辣椒酱半碗。

做法

1、准备好酒、辣椒酱、苹果、甜梨、姜、蒜。

2、把蒜和姜切成末。苹果和甜梨切成片。

3、白菜切成粗段,放入干净的盆中,加入辣椒酱、盐2勺、白糖3大勺。

4、戴上一次性手套,把白菜揉匀,揉到出汤汁。

5、放入姜末、蒜再揉。

6、放上苹果和梨揉匀后,浇上白酒。

7、揉好后放入干净的容器中,盖上保鲜膜,三十度发酵一天,以下温度发酵3、4天即可。

冬笋烩鲜菇

材料

主料:冬笋200克,金针菇80克,胡萝卜50克,鲜香菇80克,口蘑50克,

调料:大葱10克,姜8克,盐3克,胡椒粉2克,白砂糖3克,酱油10克,蚝油8克,植物油20克,香油1克,料酒15克。

做法

1. 冬笋去壳洗净,切片;

2. 胡萝卜洗净切成片,备用;

3. 香菇、口蘑均洗净,以刀划出十字花纹备用;

4. 金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;

5. 将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;

6. 以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;

7. 加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;

8. 以微波低火加热15分钟后取出即可。

茄汁西葫芦

材料

嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣 盐、味精,植物油。

做法

1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。

2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。

3、青椒切块,大蒜切片备用。

4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。

6、快熟时放适量盐、少许味精即可出锅。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪10种蔬菜适合冬天吃了吗?你知道这些蔬菜怎么做才更美味营养了吗?大家不妨在平时没事的时候多制作一些这样的菜肴,让自己和家人吃得更加健康美味!

延伸阅读:

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