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【肚子怎么炖汤做好吃?】_如何做_制作方法-

说起来猪的全身都是宝,生猪肉,猪大骨,猪脚,猪鼻,猪嘴全是可以吃的,就连猪的血还可以炒着吃,猪的大骨也可以被别人炖了汤喝。除开这种之外,实际上猪小肚的味儿也是非常好的,很多人都喜爱喝猪肚汤,那麼猪肚如何煲汤美味呢?接下去就给大伙儿详细介绍好多个猪肚炖汤的做法。 北京军海癫痫病医院

一般猪肚汤

[原材料]猪小肚1只,姜片250克。

[制作方法]猪小肚清洗,塞进姜片(剁碎),结扎手术好后放进瓦锅,放水适当,用羊癫疯发作有哪些症状?慢火煮至软烂为度,使生姜水渗入进猪小肚内既成。

[作用]温胃散寒,营养成分滋阴养血。

[适应证]适用脾胃虚弱型老年人胃及十二指肠溃疡胃腕寒痛、四肢不温等。

[留意]

血压服时吃猪小肚(淡吃或拌少量生抽),不要吃姜,务必喝猪肚汤(如汤昧太辣,可添加适量沸水),每只猪小肚可吃3~4天,持续吃8~12只。

血液热证及感染病症勿服。

莲子猪肚汤郑州军海癫痫病医院治疗效果怎么样strong>

材料准备:

猪小肚300克莲籽100克米酒2杯盖姜片片状2片盐味精葱末

作法:

1、猪小肚清洗,沸水氽熟,切割成两指宽的段儿。

2、将猪小肚、莲籽生、姜片状下锅,添加冷水。

3、汤沸后,添加2杯盖米酒,火灾改文火再次焖煮(倘若用焖烧锅,文火10分钟后,将内锅放进外锅盖上焖熟)

4、1个钟头上下,猪小肚焖熟煲烂,放盐、味精,撒上葱段就可起锅。

特性:汤浓味美,营养丰富。

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常见问题:

1、煲猪肚汤所需時间较长,因而建议应用焖烧锅,节省液化气。

2、姜片和米酒是必需的,可祛除猪小肚自身的味儿,更能够 使汤味美味。

3、莲籽最好是采用新鮮的,若是莲籽干,要充足聚氨酯发泡再用。

伏苓猪肚汤

基本特性

健脾养胃,益心肾,补亏虚。脾胃虚寒,症见食欲饮食搭配,泄泻时间一资阳癫痫医院好不好长;或心肾不交之闹心口干,心烦失眠,或肾虚小便频数,夜尿频多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有功效。

基本原材料

猪小肚1个,伏苓30克,莲籽30克,大枣10个。

作法

(1)把猪小肚旋转清洗,放进锅内,加冷水适当,烧开后捞出,去水,用刀轻刮净。

(2)伏苓、大枣(削皮)清洗,莲籽(去心)用清浸水1钟头,捞出,一齐放进猪小肚内。

(3)把猪小肚放进锅内,加冷水适当,文火烧开后,慢火煲2钟头,调料供用。

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