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西芹百合怎么做最有营养_夏季养生怎么做

西芹百合怎么做最有营养北京军海癫痫病医院

西芹百合简介

西芹百合是把芹菜和百合凉拌在一块简单翻炒,色泽绿里透红。这道菜,做法相当的简单,味道却特别的怡人,只用到一种调味料,盐,味道却层出不穷,清香四溢。西芹性凉、味甘。含有芳香油、Vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮,但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽,还可以治疗失眠。

西芹百合图片

西芹百合怎么做最有营养

西芹百合的做法一

主料:百合、西芹、枸杞

辅料:食用油、鸡汤、盐、生粉

1、将百合两头黑色的部分切去,掰成片。

2、摘去西芹两边的筋,斜着切断。

3、枸杞加水浸泡。

4、水烧开后锅里滴几滴油,放入西芹百合焯水。

5、热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下。

6、加入三勺鸡汤,用盐调味,勾个薄芡翻炒,撒上枸杞即可出锅。

西芹百合的做法二

主料:西芹200g、干百合10g

辅料:油适量、盐适量、大蒜适量

1、将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。

2、看不清,放大点,就是这样。

3、将西芹全部切好,剥几瓣蒜,并将泡好的百合摘洗干净备用。

4、起一油锅。

5、油热先下蒜瓣略炸香。

6、再下西芹和百合。

西芹百合怎么做营养会流失

这是一道快手菜,热锅热油快速翻炒两下就可。西芹焯水以后很易熟,百合也易熟,所以炒制时间不要太长,不然成菜口感不脆嫩。因为百合微苦,所以加少许糖可令百合的味道更加清甜。

西芹百合各食材的处理方法

1、西芹

将西芹去除皮和老筋,西芹茎秆粗,所以要斜切,增加断截面,这样会更入味。西芹要事先焯水再用凉水冲凉,色泽会更绿,口感爽脆。挑选西芹时,留意叶茎完好、纵筋凹凸没有平的是佳品。

2、百合

百合洗干净后用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐,二是这样做,正好可以将两头的黑色和根给去掉。鲜百合过水要过透,才不会呈现黑色,焯百合约10秒钟即。因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。买百合时选单瓣较大、少斑点的。

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美食可是备受人们喜爱的,而且很多美味可口的营养膳食完全可以自己来制作,既能补充足够的营养,改善人体的健康状况,还能让自己大饱口福。平时饮食要做到营养多样化,才能满足人体所需,也需要结合自己的身体状况来搭配饮食结构,那么百合西芹烩山药怎么做呢?

西芹性凉、味甘。含有芳香油、Vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

步骤:

1、准备好的原料。

2、干百合加水泡发。

3、山药去皮切片,西芹切滚刀块,泡好的干百合洗净。

4、分别焯烫一遍 。

5、焯好的材料过凉水沥干。

6、油加热后加入所有的食材。

7、翻炒均匀,加入 盐,鸡精,一点水。

8、不要盖上锅盖再烧两三分钟就可以。

注意:山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引 起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。

通过上面的介绍,大家对百合西芹烩山药怎么做呢也都很清楚了。平时饮食习惯如何直接影响到人体健康,还是不要掉以轻心的,除了要多吃一些对人体健康有利的食物之外,还需要正确忌口,像辛辣刺激性食物,生冷食物等都需要少吃一些。

百合炒鱼片简介

百合炒鱼片是一道由鲷鱼片、甜椒、葱等做成的美食。

百合炒鱼片怎么做最有营养

百合炒鱼片的做法

原料:鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材:干百合30克。辅料:盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙。过多食用葱还会损伤视力。

做法:

1、干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。

2、鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水氽烫过。

3、将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

百合炒鱼片怎么做营养会流失

鲷鱼鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。甜椒可切成条、丝或片,烹制甜椒之前应将根去掉,仔细刮子并去除白色叶脉。在去核之前用水焯一下可缩短烹制时间。

百合炒鱼片各食材的处理方法

鲷鱼是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,煨汤味道最佳。鲷鱼去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。甜椒既可生食又可烹食。在西方,生食的话,甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜,还可以做煎蛋卷、点陕西癫痫病医院有哪几家心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒,吞拿鱼也常和甜椒搭配食用,葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪,还可以用来做馅。纯正的小磨香油呈红铜色,清澈,香味扑鼻。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。干百合加工主要是首先是挑选鲜百合鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。

百合炒西芹是西芹做法中的一种,它的营养价值是很高的,因为它含有两种食物的营养价值。百合的作用是很多的,既可以用来搭配食物进行食谱,还可以做成药物去治疗一些病症,所以使用百合做出来的菜是非常有营养的。西芹的做法也是有很品种,只是根据不同的人需求才要创新出其他的品种。

不管做什么样的食物,事先都是需要掌握它们搭配的这些食材自有的一些性质,是否可以放在一起进行烹调。因为有的食物是不能够放在一起食用的,会造成食物中毒的现象,所以了解它们的特点也是很关键的。那么百合炒西芹怎么做呢?

用料:百合80克、西芹100克、

调料:油、盐、水淀粉、姜、鸡精.

做法:

1.西芹撕去一面老筋,洗净,切薄片.2.百合瓣开,洗净,用开水烫一下,捞出.3.锅里油热,放下姜丝爆香.4.把百合与西芹放下煸炒。5.待西芹转色,放盐煸炒.6.加些鸡精,用水淀粉勾芡即可。

西芹:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,但常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。 百合---百合是着名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显着抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。

上面介绍了百合炒西芹,它的主要材料就是百合和西芹,它们的营养价值都是很高的。只要将两种不相克的食物放在一起烹调,并且它们都拥有对身体有着营养价值的食物,那么做出来的成品对我们的身体食用后是非常有益的。食用它可以帮助一些贫血的人进行调理。

银耳杏仁百合汤简介

银耳杏仁百合汤是一道广东省的汉族传统名点,属于粤菜系。该汤瘦肉清润;银耳滋养润燥降压;杏仁止咳、逆下气、除风热、散胸膈热带;百合治热病烦躁不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水,全家老幼均适合。

银耳杏仁百合汤怎么做最有营养

银耳杏仁百合汤的做法

原料:瘦肉500克,银耳15克。药物:南北杏仁各15克,百合20克,蜜枣6粒。

做法:

1、瘦肉洗净原件,加上各药物、清水6碗,煲2小时汤成。

2、此汤不下姜,加姜性味有别,有碍清润美味。加蜜枣则有滋润清甜之效。

银耳杏仁百合汤怎么做营养会流失

先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水),然后整理洗净污物。个别银耳泡发后会变很多,故请根据食量泡发。银耳煮完后当天食用最好,但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少,并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传,果壳网曾经做过专门的辟谣。拣净杂质,置沸水中略煮,俟皮微皱起捞出,浸凉水中,脱去种皮,晒干,簸净。取净杏仁置锅内用文火炒至微黄色,取出放凉。猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。

银耳杏仁百合汤各食材的处理方法

品质新鲜的银耳,应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

西芹和百合大家都是很熟悉的,因为吃起来的味道不错,而且对我们健康也有一定好处,所以大家会对西芹和百合比较爱吃,这两种食物都是常见的美味养生食物,但是要说具体西芹和百合怎么吃比较好,特别是如何炒着吃好,一起跟着来看看吧。

西芹和百合可以一起吃吗

西芹和百合是完全可以一起吃的,因为本身西芹是有平肝降压,利尿消肿,养血补虚,镇静安神等食疗作用存在的,而且其中所含有的粗纤维,可以帮助我们促进肠胃的蠕动,还可以有排毒养颜的功效,而且这是一种非常好的食疗材料。而且因为百合是味甘性微寒的食物,同时还可以有归肺、心经的效果,是可以帮助我们润肺止咳,清心安神的。同时这是可以用于治疗肺热咳嗽,劳嗽咳血,虚烦惊悸和失眠多梦等问题的。两种食材一起配合使用很不错,经常搭配起来吃就可以起到滋阴润肺、补肾益肝的效果,还可以有清心养血安神的食疗功效。

西芹和百合怎么炒

西芹和百合炒着吃是不错的选择,需要准备好西芹200克,新鲜百合150克,淀粉适量,我们把西芹择去筋之后需要洗净,然后切成比较薄的段,同时百合也需要去蒂洗净再掰成片,我们在锅中需要放油烧热,然后下入西芹,炒到五成陕西癫痫病医院哪里好熟的时候就可以加百合、精盐、白糖一起炒熟,再勾薄芡就可以了。

西芹可以怎么吃

吃西芹的时候方法是比较多的,需要我们准备好西芹、腰果、葱、姜、蒜,我们把生腰果和西芹,分别需要用水煮一遍,捞出之后沥干。然后我们把西芹捞出,放入凉水中选择浸泡,然后捞出之后就可以沥干,这样就可以保证西芹吃起来的口感好。我们把锅烧热之后就可以放入少量的油,在小火的时候放入腰果,然后慢慢的进行翻炒,等到变色的时候就可以捞出。之后在锅中倒油,然后放入葱、姜、蒜一起炒香,之后再放入西芹、腰果、胡萝卜,之后我们继续进行翻炒。等到食材都快熟的时候,再加入适量的盐调味就可以了。

我们需要准备好鲜虾500克、西芹200克、腰果适量,再准备好葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。我们给鲜虾去壳之后还需要去掉虾线,然后放入盆中,在其中加入少量的食用碱之后,需要抓洗,等到虾仁变白的时候就可以放到流水下进行冲洗,之后需要我们吸干虾仁上的水分,然后放入碗中,之后再加盐、鸡精、料酒,然后加入少许的蛋清一起抓匀,再加入淀粉之后抓匀。放入少许的色拉油中积极之后一起拌匀,然后放入冰箱中腌制三十分钟,等到锅中热油达到三成热的时候就可以下入虾仁,迅速的进行翻炒,等到变色的时候立即起锅就可以了。之后我们重新做锅,等到油三成热的时候就可以放入切成段的西芹,然后快速的翻炒,变色之后需要加入糖、鸡精,葱姜一起翻炒,然后再加入虾仁迅速的进行翻炒,在起锅前我们加入腰果就可以了。

百合可以怎么吃

百合吃起来是很不错的,首先推荐莲子百合粥,我们要准备好莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合,还需要冰糖。我们把小南瓜切去掉顶部之后,直接把瓜瓢掏空洗净,然后我们选择给莲子去芯,之后再把小枣去核,然后和百合,银耳,枸杞需要一起洗净,然后放入到南瓜盅中,再加上适量的冰糖之后,盖上盖子我们再把南瓜盅放入笼屉中,上气之后需要继续蒸10-15分钟就可以了。

西兰花清炒百合也是不错的,需要准备好西兰花,百合,香菇一朵,还需要色拉油,盐,鸡精。我们把西兰花、百合分别用沸水焯过之后,捞起然后拌入适量的盐和鸡精。拌好的西兰花、百合摆入盘中。最后再淋上少许的柠檬浓汁就可以开始获此了,吃起来味道好的同时对我们健康也有好处。

上面给大家介绍了西芹和百合的做法,能够发现西芹和百合搭配在一起炒着吃是很不错的选择,而且一起炒着吃是不错的选择,所以说上面介绍的这些西芹和百合吃法大家不要错过,能够帮助我们更好的去吃到美味养生的西芹炒百合。

双瓜炒百合简介

黄瓜炒百合是一道由黄瓜、鲜百合等做成的美食。百合有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。

百合具有养心安神,润肺止咳的功效,特别适合养肺、养胃的人食用。比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。和黄瓜一起炒,清脆可口,不错。

双瓜炒百合怎么做最有营养

做法一、准备好食材。黄瓜、火腿肠切片,鸡蛋打散。起油锅炒鸡蛋,划散后装盘备用。放油倒入黄瓜、百合、火腿肠煸炒,放盐调味,稍微加点水。最后倒入鸡蛋迅速翻炒。加葱花出锅。

做法

双瓜炒百合怎么做营养会流失

黄瓜炒的时间不要太长,否则不脆。沟个芡会更美味。注意炒的火候和时间等等。

双瓜炒百合各食材的处理方法

鲜百合剥成瓣,去掉边上褐色部分,洗干净。红椒洗净,去掉里面的籽切成菱形。南瓜去籽削去皮,切成菱形。想切成漂亮的菱形还是需要一定的刀工的。

黄瓜洗净刨外表青皮,刨时不要全部刨去,刨去一条青皮留一条青皮依此类推,(这样切出黄瓜片美观些)去籽切厚斜刀片。

西芹炝腐竹简介

西芹炝腐竹是一道以腐竹、西芹为主要食材制作的美食。这道菜清新爽口,口感甚佳。西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分,食之清香爽口。西芹与腐竹搭配制作,口感清爽,同时能降压保健,多吃有利于健康。

西芹炝腐竹图片

西芹炝腐竹怎么做最有营养

西芹炝腐竹的做法一

材料:西芹、腐竹、木耳(水发)

调料:食盐、鸡精、蒜、花椒、香油、细香葱

1、西芹切细段,腐竹切丝,黑木耳切斯,锅里放油,加入花椒做成花椒油,然后把花椒过滤出来。

2、锅里爆香蒜末葱末,淋点香油呛锅,放入西芹丝和腐竹丝炒香,放黑木耳丝,炒匀,加盐和鸡精调味。

3、用蒜末葱末淋香油呛锅,做成香葱油。加入香油炝锅炒素菜,增香不少,和凉拌放入香油有异曲同工的作用。

4、清新爽口,口感甚佳。虽然不是肉菜,也颇有停不了口的好吃潜质,佐餐下酒都是佳品。

西芹炝腐竹的做法二

主料:西芹3根、腐竹一把

辅料:黑木耳2朵

调料:食盐4克、鸡精3克、蒜少许、花椒少许、香油3克、细香葱少许

1、西芹切细段,腐竹切丝,黑木耳切斯。

2、锅里放油,加入花椒做成花椒油,然后把花椒过滤出来。

3、锅里爆香蒜末葱末,淋点香油呛锅,放入西芹丝和腐竹丝炒香。

4、接着放黑木耳丝,炒匀。

5、最后加盐和鸡精调味即可。

西芹炝腐竹怎么做营养会流失

炒时可根据情况稍微加些水,看情况加,总之成品要有汤汁,不干,但也不能太水,汁裹不住芹菜就不好吃了。芹菜和胡萝卜焯水不要时间太长,大概有四十多秒即可。时间长了煮软了口感不脆。这道菜最主要是炒的顺序,腐竹一定要加盐后再放,它很吸味,如果放盐会很咸,所以要等其它的食材入味后再放,让它吸收不到太多的盐份。

西芹炝腐竹各食材的处理方法

1、西芹<河南看癫痫病比较好的医院/p>

西芹用水冲洗干净后切丝,由于西芹比较厚,所以要斜着刀切,这样口感更嫩一些。西芹焯水要放点盐和油,可以使西芹的颜色保持鲜绿。芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直,新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。

2、腐竹

腐竹事先用冷水泡开到无硬芯,轻轻冲洗几次,斜刀切段备用。腐竹要在水中泡软,让它发白变软才可以烧。优质的腐竹是淡黄色的,而且表面上是泛着光很干净的,会有种豆香味和鲜味,如果有其他异味或者霉味的话,建议不选购。

西芹百合的营养价值

西芹的营养价值

西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜, 西芹是这些年从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。

营养成分:每100克鲜菜含碳水化合物3克,蛋白质2.2克,脂肪0.3克,VA240国际单位,VB10.03mg,VB20.03mg,VC10mg,钙170mg,磷34mg,铁0.5mg。叶片中Vp的含量很高。

百合的营养价值

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

1、富含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、本品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

3、富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4、含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

5、在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

6、主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。

西芹百合的热量

溜炒是将原料调味挂浆后,放入中等温度的热油中,滑开后即沥干。这一步虽然有利于主料受热均匀、保持水分,但同时也使得原料吸油较多,热量有所提升,不利于减肥。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)69.56

碳水化合物(克)11.15

脂肪(克)2.11

蛋白质(克)1.29

纤维素(克)1.58

西芹百合的宜忌人群

百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群,是否食用它会对体质有冲突,像风寒咳嗽,虚寒出血,脾胃不好的人群不要吃百合,而且还要注意食用上的量要适当,否则会导致肺肾的损害。

百合是中药也可以拿来炒菜,新鲜的百合可以直接洗干净炒菜,干掉的百合用水泡开后再炒菜,百合中但有一种甜甜的味道,不仅具有减肥瘦身的作用,还能美容养颜,清热去火,百合西芹炒木耳是比较常见的瘦身食物,不用担心吃完会发胖,而且还能达到减肥,促进新陈代谢的作用。

黑木耳百合炒西芹

工艺:炒

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:减肥瘦身调理 养颜美容调理 清热去火调理

主料:西芹 百合

辅料:木耳菜

调料:鸡粉 盐 花生油

种类:午餐、晚餐

1本菜谱的营养成分

热量104.7克蛋白质0.5克碳水化合物7克

2制作方法

1.黑木耳提前泡发,撕成小朵

2.鲜百合洗干净,掰成小瓣

3.西芹斜刀,切成薄片

4.锅中热油,先放入西芹翻炒,颜色成脆绿色

5.再放入黑木耳翻炒,调入盐和鸡粉

6.最后放入百合翻炒片刻,出香味即可

3制作提示

干百合尽量泡的时间长一些,口感更好。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

6食物相克

马肉+木耳: 同食易得霍乱。 胡桃+野鸡肉+木耳:同食会引起身体不适。

田螺+木耳: 同食会中毒,可以用莲房治疗。

萝卜+木耳: 同食会得皮炎。

麦冬+木耳: 同食会引起胸闷。

咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒: 同食会降低人体对铁的吸收。

西芹是蔬菜里面的一种,膳食纤维的含量非常高,适当的吃一些西芹还可以让牙齿变得更加健康。百合也是一种营养价值非常高的食材,把西芹和百合搭配在一起炒着吃,味道也是非常不错的,西芹百合的做法又非常简单,里面还有非常多的营养物质,大家就可以适当的做一些来吃,下面就给大家介绍一下西芹百合的做法有哪些?

西芹百合的做法

准备一些百合,适量西芹,再准备一些淀粉,味精,酱油,盐,把西芹清洗干净,然后再切成片状,西芹煮开以后烫一下,这样营养价值就不容易流失,百合外面的老皮剥掉,中间的绿心也要去除清洗干净,锅里面加油,烧热以后把百合放下去稍微的翻癫痫怎么才算治愈炒一下,再加入西芹,用一些淀粉勾芡,加少许盐,酱油翻炒均匀以后就可以吃了。

西芹百合炒虾仁的做法

准备一些虾仁,适量百合,西芹,几瓣大蒜,少许料酒,盐,虾仁化冻,然后加入一些料酒,盐腌制十分钟,西芹清洗干净以后切成段状,百合洗干净,把水分沥干,大蒜切末,炒锅里面加入适量的油,到三成热的时候就加入虾仁,炒到变色捞出来备用,锅里面再加入大蒜煸香,加入西芹翻炒,再加百合虾仁,少许盐,略微翻炒一下,就可以关火盛出来吃了。

西芹百合的功效与作用

1、可以达到润肺止咳效果,百合里面含有一定的粘液质,可以达到润燥清热效果,在中医方面认为,西芹百合对于肺热咳嗽以及肺燥问题有着很好的治疗作用,可以达到宁心安神效果,百合可以进入到心经,能够起到除烦清心作用。

2、宁心安神的效果也非常不错,出现热病以后就可以适当的吃一些,对于失眠多梦,心情郁闷以及情绪烦躁等问题都有很好的缓解作用。

3、西芹百合还可以达到美容养颜的效果,百合里面含有非常丰富的维生素以及黏液质,能够让细胞新陈代谢的速度变得更快,经常吃一些就能够起到很好的美容皮肤作用。

4、防癌抗癌,西芹百合里面还有一定量的生物碱,能够起到预防白细胞减少作用,而且也可以让血细胞升高,对于放射性治疗以及化疗以后细胞减少的问题,也有很好的治疗效果,进入到身体以后就能够让吞噬能力变得更强,还可以让免疫力提高,对于多种癌症都有很好的预防以及治疗作用。

鲜百合炒西芹用焯水吗

新鲜的百合炒西芹可以焯水也可以不焯水,最好是焯一下水,否则可能会有一些苦的味道,焯一下水到七八分热的时候再翻炒,这样炒起来百合就不容易发黑,而且也可以避免味道变苦,但是炒的时间也不需要太长,否则也会影响到新鲜的口感。

西芹百合用干百合行吗

炒西芹百合最好能够用新鲜的百合,新鲜的百合炒出来的味道才是更好的,而且里面所含有的营养价值会更高,而百合干最主要的就是用来炖汤喝,所以想要做西芹百合,大家最好能够选择新鲜的百合进行炒制。

西芹的功效与作用

1、西芹里面含有非常丰富的西芹素,能够达到很好的降低血压效果,对于更年期高血压问题,原发性高血压都有很好的改善作用,可以达到一定的安定效果,让情绪变得稳定,还可以去除烦躁。

2、西芹里面含有非常丰富的粗纤维,能够让身体里面的毒素有效的排出,这样结肠癌问题就能够被有效的预防,木质素的成分又可以达到消炎以及抑制细菌作用。

百合的功效与作用

百合可以达到止咳润肺效果,清热润燥的作用也是非常明显的,所以在中医方面经常会用百合来治疗咳嗽以及肺燥问题,宁心安神的作用也非常不错。百合是一种微寒食材,进入心经能够解除抑郁,神情恍惚以及伤心欲绝等症状。

抵抗肿瘤,百合抵抗肿瘤的作用也非常不错,适当的吃一些就能预防癌症出现,能够缓解化疗以后的不良症状,让身体免疫能力提高。

改善睡眠质量,百合里面还有百合苷,可以达到催眠以及镇定作用,每天晚上睡觉之前都可以喝一些百合汤来改善睡眠质量,对于失眠多梦问题也有很好的治疗作用。

辅助治疗急性关节炎,出现急性关节炎以后吃一些百合就可以起到减缓炎症作用,因为它里面含有非常丰富的秋水仙碱,能够达到止痛作用,对于痛风问题也有很好的辅助治疗效果。

延缓衰老,百合里面含有非常丰富的维生素,矿物质,这些物质就能够让身体代谢功能变得更强,让身体抵抗疲劳的能力以及抵抗氧化的能力增强,也可以把有害的物质及时排出,衰老的速度就不会变得那么快。

上面给大家介绍的就是西芹百合的做法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,西芹百合的做法有很多,大家一定要挑选新鲜的百合,适当的吃一些就可以起到祛痰作用,能够解除身体毒素,还可以保护肠胃,所以日常生活中大家就可以适当的吃一些,每一个人的身体体质不一样,所以需要根据自己的身体体质来挑选适合的食物。

西芹是一种营养价值非常高的蔬菜,它主要是用来炒鱿鱼或者西芹炒鲍鱼等,它充当一种很好的调味菜,百合是我们生活中常见的花类,它的味道是比较清香的,腰果应该是我们每一个人都非常喜欢吃的东西了吧,它的味道很香。如果我们把这三种食材搭配在一起来制作成西芹百合炒腰果,味道一定很好。

对于西芹百合炒腰果的做法,相信你们在生活中都没有尝试过吧,建议你们现在可以来尝试一下,这样你们就可以在生活中品尝一下其他新鲜食物的味道了,现在动手学习一下呗。

腰果西芹炒百合的做法步骤

1. 西芹洗净斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡发后滤干水份,盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);

2. 炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入西芹和百合翻炒,炒至颜色稍变时,加入一勺半盐,继续翻炒;

3. 炒到西芹开始出水时,下入腰果,加少量鸡精,胡椒粉,翻炒几下,即可出锅了。

4. 因为西芹百合都很难入味,所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡,但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加,喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。

烹饪技巧

1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。

2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。

3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。

制作心得

1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。

2.炒菜的时候用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。

3.炒菜时油不要放太多,以免油腻。

对于文章介绍的西芹百合炒腰果的做法,我们希望大家可以好好去学习一下,这样你们就可以在生活中品尝到新食物了。如果你们觉得自己制作出来的西芹百合炒腰果不错,建议你们可以分享给你们身边的朋友,让他们享受一下新鲜的食物。

感谢阅读网饮食养生频道的《西芹百合怎么做最有营养》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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