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菠萝泡盐水多长时间好呢

菠萝泡盐水多长时间好呢北京军海癫痫病医院

在生活中我们经常会看到很多人在吃菠萝的时候总是喜欢将菠萝用盐水来泡一下,很多人不明白为什么会有这样的举动,有的人吃菠萝是直接削皮之后就开始吃,但是吃起来感觉味道怪怪的,因为菠萝上面含有大量的碱性,如果不泡一下,让菠萝的碱性残留在菠萝上面的话,那么就会导致麻舌头的现象,菠萝泡盐水要多久好呢?

菠萝要用盐水泡多久?

将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除,5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

如果为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的。 切记,菠萝可不是人人都能吃的,有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者,则应禁止食用。

菠萝用盐水泡原因、避免过敏反应

有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

如果吃菠萝的时候想要用水来泡制一下的话,那么就必须要按照我们上面所提出的要求来泡制,这样自己方能吃到美味可口的菠萝了,吃菠萝的时候用盐水来泡制的时候必须要添加一点点的汤,这样菠萝吃起来也更甜一些,吃菠萝的时候必须要将皮削干净。

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枸杞子,是一种被大众所熟知的一种养生药材。它的养生功效是受到现代医学肯定的,很多人在生活中会选择枸杞子来养生,效果是非常显著的。据记载,枸杞子可以有效的防止衰老,还能够降血脂、降血糖等。枸杞子用来泡酒效果更佳,那么,枸杞泡酒泡多长时间好呢?下面一起来了解一下吧。

【枸杞子酒】

【配方】枸杞子200克,白酒1kg

【功效】益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。

【制作工艺】将枸杞子去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。

【人参枸杞酒】

【配方】人参2克35克熟地10克冰糖40克白酒1kg

【功效与作用】人参有广泛医疗作用,是古今著名强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄又能补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力;用酒浸药,有效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮,亦有强身益寿之功。

【泡制方法】

1.人参烘软切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。

2.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。

3.白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。

以上便是关于枸杞泡酒泡多长时间好的介绍。用枸杞子泡酒,在生活中是有很多人都非常喜欢的。用枸杞子来泡酒,不仅口感非常的好,而且对于人体健康也是非常有益处的。所以在生活中,多了解一下枸杞泡酒的方法,可以有效的保证身体的健康。

盐水煮虾也是常见的一种虾的做法,在使用盐水煮虾的时候一定要避免时间过长,因为虾肉如果煮的时间太长,一方面口感会变得比较差,另外一方面营养流失也会比较严重,尤其是对于一些新鲜的虾,煮的时间一定要严格控制,可以根据虾的大小来决定煮的时间,我们来看一下这方面的内容。

盐水煮虾多长时间

1、虾属于产生癫痫病的病因是什么肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。

2、通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。

扩展资料:

1、基围虾洗净,挑出虾线,剪掉虾须,可以省略,主要是虾须看起来乱糟糟的,剪掉就清爽多了。

2、锅中放适量油,可以比平时炒菜多一点,小火,不用把油烧热,直接放入郫县豆瓣炒香,炒出红油,火一定要小。

3、放入葱姜蒜片,炒出香味。

4、添适量水,不用加多了,否则味道就淡了,这时调中火。

5、水开后,调小火,盖上锅盖稍微熬一下,把佐料的味道煮进水里去。

6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜,这一步也可以省略啦。调大火,倒入基围虾煮熟。

7、基围虾变色并且弯曲以后,就可以捞出来了,取一只大碗,把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里。

8、另起锅,多放些油,小火,油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒,油温不高的时候放辣椒花椒,比较容易出香味,不会把辣椒炒糊了。

9、干辣椒颜色开始变深,就可以了,直接泼在基围虾上就做好了。

猪肝的营养是非常丰富的,猪肝中含有丰富的磷元素和铁元素,这两种元素都是人体造血所必须的原料,引起经常吃猪肝具有补铁的作用,猪肝虽然好吃,但是如果处理不好的话,不仅腥味特别的重,而且吃起来口感也是比较差的,在做盐水猪肝的时候是需要将肝脏中的毒素去除干净的,一般盐水猪肝煮大约不到一个小时就可以了。

盐水猪肝的做法大全一

1、将猪肝冲洗干净,切成块状,放入盐水中浸泡去除血水;

2、将猪肝切成猪肝片,撒一些地瓜粉裹匀;

3、锅中水烧开,关火后下入猪肝片,浸泡5分钟,捞出降温;

4、另取一锅,放入盐,葱段和姜片,下入猪肝片,煮熟即可。

二:1、将猪肝洗净,汆烫去除血水,捞出沥干待用;

2、锅中倒入适量的清水,放入姜片,盐,花椒,大料,香叶;

3、然后放入猪肝,煮熟,然后去除晾凉,切片;

3、放一些蒜碎,生抽,滴点香油即可。

猪肝当中富含磷和铁,这两种元素都是造血的必需原料,因此,吃猪肝能增强机体的造血能力,能够起到养血的作用。我们都知道,肝是解毒的器官,所以吃肝还能增强身体的解毒能力。猪肝里维生素A的含量非常丰富,对于夜盲症的治疗有很大帮助。面色枯黄的人吃猪肝还能改善气色,让面色红润起来,所以,猪肝美容养颜的功能也是很强大的。

猪肝当中还含有硒和维生素C,这两种元素在其他食物中是很难找到的,这两种元素能提高人体的免疫能力,还能增强抗氧化能力,减缓细胞衰老速度,对于抑制肿瘤细胞的产生也有很大作用。

但是猪肝并不能吃太多,不然会适得其反。猪肝含有丰富营养元素的同时,还含有相当多的胆固醇,所以,猪肝吃多了容易引起高血压等心血管类疾病,动脉硬化的病发几率也会增高。

多吃猪肝虽然能增强机体解毒能力,但是猪肝作为解毒器官,本身的毒素成分残留就很多,所以,猪肝吃多了不仅不能增强人体解毒能力,还可能会导致中毒。

要想安全食用猪肝,购买也要注意,只有新鲜的猪肝才能放心食用。新鲜的猪肝富有弹性,颜色为紫红色,而不新鲜的猪肝表面有起皮,颜色也更暗淡。有硬块和水肿的猪肝千万不能买,这种猪肝是有毒的。

清洗猪肝的时候要把猪肝上的血丝清理干净,切成薄片后放入水中浸泡半个小时左右,浸泡的时候可以在水中加点白醋,这样能加速猪肝中毒素的排出速度。

炒猪肝的时候也要多炒一会,一定要把猪肝炒成深棕色,不要急于求成,简单翻炒就出锅,最少也要炒五分钟。

夏天吃凉拌菜时,有很多有粉丝有关的美食,比如菠菜拌粉丝就是一道很受大家喜欢的青菜。粉丝在食用之前是需要先泡一下的,但是粉丝泡多长时间_粉丝需要泡多久呢?一般来说,粉丝很泡软,用开水泡的话大约五到十分钟就可以了,一定不能太长,否则会被泡化。

红薯粉丝要泡多久

一般我们在家里泡红薯粉丝都用热水泡,热水泡粉丝速度快,一会儿就软了。因此,用热水泡5到10分钟癫痫病大发作的征兆是最合适的,时间不宜过久或者过短。

因为粉丝容易被铲碎,所以要先把粉丝泡好,在菜要好的时候,把泡好的粉丝放入锅里进行简单的翻炒就很方便了。

这是一种怕粉丝断掉的方法,一般红薯粉丝的做法都是这么干的。红薯粉丝非常好吃,所以泡粉丝的时间要掌握好,不可以太长时间,要不然粉丝就都泡烂了。

红薯粉丝怎么做好吃

红薯粉丝还有很多种做法,如著名的萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、罗卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。

各位可以根据自己的喜好,发挥创造性思维,做出更多好吃的美味佳肴。下面给大家介绍两种红薯粉丝的做法。

第一种是鸡蛋红薯粉丝。

原料:红薯粉丝,姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。

做法:将粉丝浸泡后,放入开水中煮五分钟,取出用冷开水冷却后,加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等,拌匀装盘。

第二种是炒肉沫粉丝。

原料:肉沫一两,红薯粉丝180克,葱、姜、干辣椒适量切好备用。

做法:用温水将粉丝浸泡三分钟(切忌用开水浸泡,下同)。锅内倒少量油,将肉沫反复煸炒,去除水分,炒出香味后,放入葱、姜、干辣椒,翻炒几下,放入适量酱油、水、糖、盐,将浸泡过的粉丝放入,反复炒熟,装盘即可。

作为一种常见而且美味的食物,米线可谓是家喻户晓,大多数餐馆也都有这道菜,云南的过桥米线更是有了自己的品牌,那么在饭店或者自己在家里,买回来米线之后,是否需要浸泡,还是直接下锅。米线和面其实有很多相似之处,在煮之前都是硬的条状,但是面一般是不需要泡的,那么米线是否需要泡呢。

米线是非常好吃的食物,一般可以看用来煮米线汤或者炒米线吃。不过米线很硬,那么米线要提前泡多长时间?凉拌米线怎么做好吃?接下来和小编了解下!

米线煮之前要泡吗

浸泡米线

从外面买回来的米线有干的也有湿的,米线如果不泡水直接煮其实也是可以的,但是这样做出来的米线容易断,所以最好还是浸泡一下。干米线一般可以泡上半个小时以上,将米线泡软就可以了,用温水泡时间快一点,如果是湿米线,用温水泡上几分钟就可以了。

煮米线

米线泡软之后不用煮很长时间,三分钟左右米线完全熟了就可以了,煮米线可以先用热水焯一下,再用冷水过凉,这样之后还可以做汤,非常方便。

米线吃法

米线直接煮着吃再配上一些青菜和肉食其实就非常美味了,还可以将煮熟的米线滤干水分然后再加入一些辣椒酱凉拌吃,还可以和排骨、鸡肉一起炖煮,都是非常方便的。如果想要炒米线,那么米线不宜泡太长时间,干米线泡软即可,湿的米线用水冲冲就可以炒了。

米线要提前泡多长时间

如果是煮就不用泡.如果是炒,就用温水泡,温度以手放进去不感觉到烫就行,泡三四个小时最好.水千万不可以太烫,用凉水泡要一天才行。

凉拌米线怎么做

材料:干米线半包,柠檬2颗,红辣椒,姜末,西红柿3颗,花生酥,香菜,白芝麻,素火腿,干笋汁,豆豉。

调味料:盐,糖,八角油,花椒油,草香油,豆腐乳汁,水果醋。

做法如下:

1、把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下,沥干水后盛到碗里;

2、米线上放上烫好的青菜,再依次放上蒜泥,辣椒面;

3、把油在锅里加热,炝一些花椒,然后把油倒进盘子,倒在辣椒面和蒜泥上;

4、然后再放其它调料拌匀即可。

pS:略加一点白糖味道更好。还可以加一些从超市买的香辣酱,不知道是怎么做得。反正调出来很好吃就对了。

一次可以多调些酱料装在瓶子里入冰箱冷藏保存,吃的时候就很方便了。拌米线一定要有干切牛肉、香菜和花生米,味道才正宗!干切牛肉可以买自己熟悉并信得过的的熟食店的成品,也可以自己制作。

虽然现在已经到了冬季,冷面这种食物已经不是很流行了,但是对于特别喜欢吃冷面的朋友来说,就算外面天寒地冻,依旧也非常喜欢吃冷面。如果外面买不到,就会选择在家做,既健康又实惠。冷面的制作方法很多人都是比较熟悉的,那么问题来了,冷面泡多长时间最合适呢? 那个医院看癫痫病好

冷面需要泡三分钟到五分钟,然后就可以煮了。

冷面的做法:

冷面去掉包装,水开下锅煮熟(时间不要太长保持冷面的嚼劲)

黄瓜切丝,牛肉切片,辣白菜切块,熟鸡蛋切开,梨切片,辣椒酱备用

汤汁的调料(冰水,米醋,酱油,盐,糖,鸡汁,少许姜末、蒜末、搅拌均匀静置片刻,过滤掉杂质留汤汁)

冷面过冷水多过几次沥干水分放入汤汁中,加入雪碧,柠檬汁搅拌均匀

加入所有食材,还可以加入适量香菜味道更佳。

影响品质的因素

1、面筋

面筋是一种富有粘弹性的粘糕状筋力物质,其分子结构复杂,是一种由二十多种氨基酸分子缩合而成的高分子化合物。面筋的主要成分是非极性的醇溶蛋白和极性较大的谷蛋白,一般来讲,面筋的弹性归因于谷蛋白,醇溶蛋白则具有较强的粘性和延展性。由于荞麦籽粒谷蛋白中高分子量亚基的数目和高分子量谷蛋白的含量较低,因此荞麦粉在和面过程中不能形成具有面筋和延伸性的面团,所以小麦粉的面筋含量直接影响着冷面面团和面条的品质。在冷面制作时,面粉筋力太强,其粉质偏硬,压制冷面时出条不畅,容易起泡,冷面颜色发暗;若筋力太弱,其粉质较软,压制冷面时出条快,但不耐煮,容易断条。

2、荞麦粉

荞麦粉对冷面面团的拉伸特性有不利影响。随着荞麦粉在冷面面团中添加比例的增加,面团的延伸性、韧性、粉力和抗拉阻力呈下降趋势。因为面筋蛋白质中的麦谷蛋白的亚基通过分子间二硫键交联形成的分子量高达几百万的纤维状大分子聚合物,为面团提供弹性。麦胶蛋白以单肽链通过分子内二硫键、氢键和疏水作用形成球状,为面团提供延伸性和流动性。通过电泳对荞麦蛋白亚基结构的分析认为,荞麦籽粒谷蛋白中的高分子量亚基的数目和高分子量谷蛋白的含量均小于小麦品种。

茶是一种健康的饮品,很多人都喜欢喝茶,但是喝茶要注意时间和量,饭后马上饮茶会导致消化不良,茶呈碱性会稀释胃酸,不利与胃酸分泌,而且饭后不可以喝浓茶,如果喜欢喝茶的人可以在饭后30分钟以后喝一些淡茶,比如说红茶,菊花茶等。

饭后喝茶至少要半个小时以后,最好在一个小时以后或一个半小时,食物在胃的消化时间大约为30分钟或更长,茶水含碱较多,长期在饭前饭后饮浓茶,会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果。因此,在饭前和饭后半小时之内,都不宜喝茶。为了避免消化不良,饭后喝些清水为好。另外,空腹也不好喝茶。

到底是什么原因呢?这是因为茶叶中含有鞣酸和茶碱,饭后喝茶这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。

但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。饭前饮用花草茶能加强消化,饭后饮用则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。4四、下午三、四点为喝茶较为适宜的时间。可以帮助消化,提神。 晚上喝茶最好不要太浓,时间一般是九点左右。这样可以帮助分解体内的油脂,不至于造成脂肪堆积。

晚饭后喝茶后要清洁牙齿,因为茶叶呈碱性,时间一长牙齿就会变黄。不要在空腹的时候喝茶,严重影响消化,有的时候会出现心悸,头痛的现象。饭后如果想和东西,最好的选择是喝水,而且饭后不要马上吃水果。

都知道木耳有很好的清肺的功效,当家人有长期吸烟的时候,家里面到处都是烟味,那么最好是给家人做一盘木耳菜,因为木耳可以清肺。另外多吃木耳还可以补充身体内的铁元素,可以预防贫血的发生。再者木耳还可以活血化瘀,软化血管,对高血压,高血脂患者也有很好的功效呢。

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、焦作治疗癫痫医院磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。

黑木耳的正确泡发方法

1. 用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3~4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好。据专家介绍,用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5~4.5倍;如果用温水的话,只能泡发至2.5~3.5倍。对银耳的泡发,也宜采用这种方法。

2. 我们还可以将准备烹制的木耳,浸泡在烧开冷凉的米汤中,这样泡发的木耳更显得肥大、松软,而且味道也鲜美。如果木耳较脏,可在泡发前先用食醋少许,再加少量食盐,用手搓洗干净后再泡发。

3. 最后,木耳的泡发率还与木耳本身的质量有关。东北小兴安岭的天然木耳是最好的。泡发率可达1:15以上,附合木耳国家标准一级,但很难买到。一般来说,好的木耳应该是:重量轻、耳片完整、大小适中、耳面黑褐色,有光亮感,背暗灰色。无光泽为次。鼻闻、嘴尝,没有异味。握之声脆,扎手,有弹性,不碎为好;握之无声、不扎手或扎手易碎为次。

黑木耳是大家比较常见的食材,干货店都会售卖,很多人买木耳回家制作凉拌菜,它的做法非常的简单,木耳不管是凉拌还是炒菜都需要泡发,一般泡两个小时左右即可,不需要太长时间,泡太久容易滋生细菌,也会造成营养的流失。如果着急使用,可以用温水泡,时间可以稍微短一些。

1、木耳煮多久几分钟能熟

木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。

木耳吃起来脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮熟就可以了,如果说煮木耳的时间太短的话,可能还会使木耳表面携带细菌,还有可能会使人出现消化不良的情况,影响身体健康。

不过,木耳若是熬汤食用的话,那么熬煮的时间相应的可以久一点,只要不出现木耳变软变断的情况就行了。

2、木耳煮久了有毒吗

木耳煮久了没毒,但食用口感差。

木耳是一种营养非常丰富的真菌类食物,经暴晒和浸泡后的木耳是没有毒性的,但是煮木耳的时间过久的话,会使木耳失去其脆脆的口感,变得软黏,降低了木耳的食用口感,所以在煮木耳的时候要注意时间,切不可过久!

3、煮木耳前要泡多久

木耳浸泡2小时就可以了。

将木耳放在凉水中浸泡,在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙,然后等木耳吸收水分自然膨胀发透,大概浸泡2小时左右就可以了,摘去木耳根部,然后再用凉水冲洗干净。

另外,也可以用淘米水泡发木耳,可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美,这样的效果是比较好的。

不过在冬天温度较低或者是需要急用的时候,可以用温水快速的将木耳泡发,只是这样的木耳吸水性比较差,会降低木耳的食用口感。

4、小贴士

优质木耳的耳片呈乌黑光润,背面有灰白色,而且片大均匀、体轻干燥、半透明、涨性也是比较好的,还会带有清香味,而劣质的木耳分量重,用手摸的时候带有潮湿及颗粒感,染色的木耳放在水中还会使水很快变黑。

5、优质木耳的选购

木耳也属于蘑菇。其中可溶性膳食纤维具有很好的保水性,可保持口腔、咽喉的湿润和肠道的润滑,避免和缓解便秘。

一看,优质黑木耳呈深黑色,朵面乌黑有光泽,耳背呈暗灰色;

二捏,好木耳拿在手里感觉很轻,用手捏易碎;

三闻,新鲜木耳没有酸臭等异味。

想要保留木耳的营养,最佳吃法是凉拌,用冷水把木耳泡发,加上调料即可。如果不习惯吃生拌,可用沸水迅速焯一下再拌。

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