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秋季润燥首选莲藕 八款莲藕食谱滋补一秋 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:立冬养生网 点击:686次


  “秋燥”最伤肺!秋季气候变化差异大,某些疾病在此时很容易复发或加重,如气喘、过敏性鼻炎、肺炎等。另外,由于早晚温差大,极易感冒。因而,衣服不要加太多,忌捂,但也不能过凉。莲藕是秋季滋补的最好食材,不仅可以润肺养肺,还能健脾开胃、止血散瘀。莲藕有哪些功效?秋季吃莲藕有什么好处?莲藕怎么吃最营养呢?下面为你推荐8款莲藕食谱,滋补一秋。

  秋季润燥 首选莲藕

  荷莲一身宝,秋藕最滋补。

  莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

  莲藕的食用方法:“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;

  和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

  吃莲藕的好处:

  1、莲藕是一种生性比较含量的食物,适用于燥热烦闷的时节食用,所带来的清热凉血的效果十分现出。同时莲藕可以治疗由热病引起的口渴、咯血、下血的症状。

  2、由于莲藕里面含有大量的单宁酸,对于收缩血管、止血、散血、凉血均有良好的改善作用,是调理热病血症的佳品。

  3、莲藕含有丰富的微量元素,例如铁、钙等都十分丰富,另外,癫痫发病前有没有预兆植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也不少。可以帮助补血养气,增强人体抵抗力。

  4、多吃莲藕对于调理肠胃也起到一定的功效,莲藕可以通便止泻,健脾开胃,这都归功于莲藕了里面的黏液蛋白和膳食纤维比较丰富。可以与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯结合,减少身体对脂类的吸收,还能起到一定的减肥作用哦!

  5、莲藕具有调节心脏、血压和改善末梢血液循环的作用。对于促进新陈代谢以及改善皮肤粗糙有良好的效果。

  推荐8款莲藕食谱:

  一、莲藕红枣汤

  主料:藕 200g 枣(鲜) 100g 冬菇(干) 20g 饮用水 1000g 精盐 3g 鸡精 2g 香油 3g 香菜 2g

  做法:

  1、莲藕切片,冬菇切丝备用;

  2、起一个砂锅,加入藕片、冬菇加入水,煮沸后,大火开后转小火,炖40分钟;

  3、放入盐鸡精调味,最后撒香菜。

  二、糯米桂花藕

  主料:莲藕(800克) 糯米(200克) 莲藕(800克) 糯米(200克)

  做法:

  1、糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时,泡软;藕洗干净,按节断开;

  2、间歇性颠痫病怎么治切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕节头盖住,牙签插牢;

  3、锅内倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火烧开;覆上干净荷叶,盖上盖,转用小火约煮二小时离火;

  4、取出藕晾凉,削皮,切成0、8厘米厚的片,叠码在盘中;锅置旺火上,放入清水烧开,加入白糖熬溶,撇去浮沫,转用小火;

  5、熬至糖汁粘稠时,加入桂花糖浆搅匀,离火晾冷;糖纸浇在糯米上即成。

  Ps:糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜,让小编写的写的不由得想赶快冲去厨房试试看呢!

  三、糖醋藕片

  主料:藕 350g 油 12g 白砂糖 15g 醋 20g 精盐 7g 味精 3g

  做法:

  1、将藕洗净,削皮,切片;

  2、在锅中放入少许油,待油6成热时,倒入藕片翻炒片刻;

  3、加入糖和醋,继续翻炒,加入其余调味品,并加入少许水,焖煮片刻;

  4、待藕片都上色了,盛盘即可。

  四、炸藕合

  主料:橄榄油 20g 藕 200g 猪肉(肥瘦) 100g 大白菜 200g 精盐 6g 酱油 10g 小麦粉(标准粉) 100g 饮用水 10 g 葱20g

  做法:<治疗癫痫一年大概要多少钱/p>

  1、将藕洗净,切成0.5cm厚的薄片放入水中备用;

  2、白菜和肉切碎混合,倒入盐和酱油,花生油,依据个人口味可以再加如味精,香油等,最后顺时针方向搅成馅,备用;

  3、将肉馅夹在两层藕之间,将面粉兑水后调成糊状,将做好的藕合放入粘一下;

  4、将橄榄油倒入锅中,烧熟后将藕合放入煎炸,大约4分钟左右,藕合颜色金黄时就可出锅。

  Ps:当然可以依据自己的喜好变成椒盐藕合和红烧藕合,不过小编还是觉得这种原味的东西最好吃。

  五、清炒藕丁

  主料:藕 200g 油 20g 精盐 8g 味精 5g 葱30g

  做法:

  1、 藕洗净去表皮,切丁,切好用凉水过一下(去除一些表面的淀粉,以免炒时淀粉成糊)。

  2、 葱切丝备用;

  3、 炒锅上油至八成热,加入葱,随即倒入藕丁,翻炒均匀,(一定不能炒久了!)放盐鸡精起锅。

  六、沁凉藕片

  主料:藕 250g 白砂糖 15g 醋 25g 精盐 5g 味精 3g

  做法:

  1、 藕切片,放入水中备用;

  2、 锅中加水,煮沸后,迅速焯一下藕片;<抽搐的病因是什么/p>

  3、 将水壁干放入盆中,加入白砂糖、醋、盐、味精,拌匀装盘。

  七、莲藕炒鸡片

  主料:鸡胸脯肉 150.0g 藕 150.0g 辣椒(青,尖) 20.0g 辣椒(红,小) 20.0g 大蒜 10.0g 橄榄油 10.0g 酱油 10.0g 黑醋 10.0g 白砂糖 3.0g 精盐 2.0g

  1,鸡胸肉切片用酱油腌制15分钟;

  2,莲藕切片,辣椒切段,蒜头切片备用;

  3,煮一锅水,将莲藕放入汆烫取出沥干;再放入鸡肉片汆烫至八分熟后,捞起沥干备用;

  4,取一不沾锅放油后,爆香蒜片、辣椒片,加入莲藕、鸡肉片拌炒;

  5,加入调味料,拌炒均勻即可。

  八、莲藕牛腩汤

  主料:牛腩 莲藕 姜 盐

  做法:

  1、牛腩洗净,切大块,去肥脂,放入滚水煲片刻;

  2、取出后再过冷水,洗净,滴干;

  3、莲藕洗净,去节和皮,切成大块;

  4、红豆、生姜、蜜枣洗净;

  5、全部材料放入清水煲内,猛火煮滚;

  6、慢火煲3小时,加盐调味可供饮用。


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