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千万别吃破肚的海鱼 水产

时间:2021-11-22 来源:立冬养生网 点击:686次


   “鱼眼发亮、摸着鱼肉硬实、腹部完整没有破肚露刺。” 这是挑选新鲜海鱼的三个要点。上海海洋大学水产与生命学院教授潘连德提醒说,“海鱼尤其是青皮红肉的海鱼一定要吃新鲜的,否则就可能出现食物中毒。湖北哪所医院治疗癫痫比较好

  北京同仁医院南区急诊科日前接诊了北京某公司70余名因食用鲅(bà)鱼导致集体中毒的患者,他们“有的面色潮红,有的恶心呕吐、有的心慌胸闷……”北京同仁医院南区急诊科医护人员说,经过询问才小孩会得颠痫是什么原因知道他们中午都食用了单位食堂的红烧鲅鱼。

  急诊科医务人员迅速对患者进行了抗过敏、补液及对症治疗,很快患者的症状就得到了控制。

  潘连德教授说,很多海鱼,还有虾、蟹等都要怎样治疗好癫痫症状富含组氨酸等致敏原,新鲜的海产品没有问题,一旦海产品的新鲜度差了,甚至是变质了,组胺等致敏物质含量就会大大增加,容易导致人体出现各种过敏反应,严重过敏者会有生命危险。

  而在烹饪海鱼时,适当宜昌癫痫病医院排行加些醋,则有助于减少海鲜类食物中的致敏成分。

  潘连德教授说,吃鲐鲅鱼(外观与与鲅鱼极像)时还要注意,其血液、头部、内脏中含有大量组氨酸,食用时要尽量摘除上述部位。


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